Description
Uvas vendimiadas entre finales de Septiembre y principios de Octubre, la garnacha con sobre maduración en cepa. Seleccionadas y ensambladas para su segunda fermentación en botella en Febrero. Crianza con sus lías, de más de 26 meses, con temperatura constante de 18º. Proceso de aclarado y degüelle en frio.
Sin adición de azúcar de expedición. Color frambuesa ligero. Aroma floral, fruta roja, fruta madura, bollería, canela. Boca potente, equilibrado, sabroso, buena acidez, burbuja fina.
Unas notas de interés: D.O. Cava, Trepat, Monastrell, Pinot Noir y Garnacha, 11.5%, Vol. 75cl. Sólo 3095 botellas.
